My jsme masná generace, možná budem ještě více
Pro případné připomínky podotýkám, že celou dobu tzv. totality a ještě pár poté jsem se koupí a přípravou masa nijak nezabýval.
Jediné, co si z té doby pamatuji, je to že v době, kdy jsme se svojí dívkou, kterou nikdy, ale opravdu nikdy, ani v pozdějších letech, nebolela hlava, se o dodávky bílkovin v mase staral můj otec, který pravidelně o víkendech vařil, protože maminka byla z té pošty hodně vyčerpaná a vaření ji nebavilo.
Takže, mým jediným zážitkem z řeznictví byl nákup krmení pro naše potomky, pět siamských koťat, která jsem vlastnoručně odrodil. Zpočátku to bylo přední hovězí s kostí, jeden kg. za 17,- nebo 18,- Kčs. Pak jsem ale z cenových důvodů přestoupil na rybí filé míchané s rýží.
A když tam toho filé bylo moc málo, tak koťata to nežrala a musel jsem přisypat filé. Tento druh krmení jsem skromně nazval "Hermánkova směs" a se stejnou, sobě vlastní skromností, jsem o několik desítek let "vynalezl" či spíše sestrojil HPČ, Hermánkův posilující čaj.
Tatínek pocházel z velmi chudé slovenské rodiny. Jeho otec, můj dědeček, pocházel z pražské Hostivaře A jeho maminka, tedy moja stará mama zase z Maďarska. Prostě, klasická, rakousko-uherská kombinace, která nám dnes tak velmi schází.
A díky svému "vynikajícímu" třídnímu původu, ostatně stejně jako hejna jiných v té době měl jako dítě stále hlad. Což si v dospělosti vynahrazoval tím, že nejedl, ale doslova žral. Jeho spolužák, bývalý minister zdravotníctva SR, mi před otcovým pohřbem velmi zaujatě a citlivě líčil, otcův ztrouchnivělý kardiovaskulární systém.
To dozajista každé syna nesmírně potěší. Ale protože jsem člověk klidný, do nosu jsem mu nedal, i když s některými blbečky zde na blogu k tomu nemám daleko. A jako příklad otcova obžerství uvedu jeho oblíbený, jakoby slavnostní recept kotlety po debrecínsku.
Do receptu se motat nebudu, každý asi bude mít svou představu. Řeknu jen, že velké množství kotlet plavalo v ještě v ještě větším množství tuku. A pak se té otcově arteroskleróze vůbec nelze divit. Na druhou stranu je to ale lepší, než klempírovat v domě seniorů a být všem na obtíž.
A čas oponou trhl, od otcovy smrti to je už více než dvacet let a my vůbec nejsme nenažraní. Mým zásadním jídlem je vegetární jitrnice podle Miloše Zemana, která, jak každý ví, je samá zelenina. Vždyť to prasátko žere maso jen velmi výjimečně.
A tak, protože manželka měla svátek, rozhodl jsem se, že jí udělám radost. Je totiž "B" a ti se po mase mohou utlouct, zatímco my "A" zas až tak ne. A tak, když už jsme na ten víkend měli dohodnuté šunkafleky, koupil jsem ještě nízký roštěnec, cena bratru 399,- Kč/kg.
A protože se mi to balení uzené krkovice 480 g zdálo málo, koupil jsem ta balení rovnou dvě. A protože oba víme lauter hovno, jak se roastbeef připravuje, tak jsme pohlédli do Pohlreicha a místo abychom dnes roastbeef pekli, macerujeme ho na zítra.
Což by nebylo zas až tak tragické, ale když jsem ženu v pátek odpoledne vyzvedl z práce, zavelela, že si dáme tatarák 200g se šesti. Moc chutnal a teď se pečou ty šunkafleky a zítra to bude podešev z nízkého roštěnce.
Za něco člověk ty peníze utratit musí, že?
Jiří Hermánek
Mé milované plynové autíčko má dnes 18. narozeníčko a dostalo papáníčko
Já osobně si myslím, že dva chlapi se lépe shodnou na ženský, než na autě. Má to více důvodů, ale ten hlavní jen, že ji má a nikdo předem neví, co ho vlastně čeká. A když to klapne, tak se mu kamarádi diví.
Jiří Hermánek
Všechny ty dívky a ženy, co jsem s nimi nespal...
Námět na tento článek mě napadl v hostinci U Lenina (Lenin je vJečný). Kamarád Mirek se zpozdil, protože si v hlavě špatně srovnal hodiny. Místo příchod 12:30 si nastavil odchod ve 12:30.
Jiří Hermánek
Kameňáci a Paul Viti. Tak různí a přece stejní - čistokrevná sranda
Dostal jsem do nevůle lidí, kteří se domnívají, že film má jakýsi vyšší smysl. Někdy, občas. Film ale je prostředkem k pobavení národa a k vydělávání peněz. Ničím jiným film není. A občas také může být propagandisticky zneužit.
Jiří Hermánek
Selhaly brzdy? Ne, selhal řidič amatér
Jako přes kopírák se čas od času objeví zpráva a často i tragédie československého a později českého autobusu v cizině. Konkrétně v cizině, v horách. Ať v Rakousku, to nejčastěji, ale i jinde. V Itálii, ve Francii a podobně.
Jiří Hermánek
Strategická triáda prezidenta Miloše Zemana
Klasická strategická triáda jsou jaderné rakety, jaderné ponorky a strategické bombardéry. Mohu se samozřejmě i trochu mýlit a třeba by mě opravil náš NATO generál Petr Pavel, který kdysi jako člen KSČ hájil naší vlast.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Politici si na Vítkově připomenou výročí konce války, Pavel jmenuje generály
Přímý přenos Lidé si ve středu na různých místech Česka připomenou výročí konce druhé světové války. Nejvyšší...
Rusko útočilo desítkami střel a dronů, poškodilo tři ukrajinské elektrárny
Rusko v noci na středu vyslalo na Ukrajinu více než 50 střel a 20 dronů, uvedl ukrajinský prezident...
Jedenáctý nejteplejší měsíc v řadě. Duben opět trhal historické rekordy
Letošní duben se jako 11. měsíc v řadě stal nejteplejším v historii měření. Podle meteorologické...
Kácíš? Pak sázej či plať. Novela zákona zpřísní podmínky kácení stromů
Premium Pokuta až milion pro jednotlivce, až dvacet milionů pro firmu. Tedy desetkrát víc než nyní. Takové...
Jak předejít syndromu náhlého úmrtí kojence?
Syndrom náhlého úmrtí kojence (SIDS – sudden infant death syndrome) je doslova noční můrou všech rodičů. V současné době lze tomuto zbytečnému...
- Počet článků 2237
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1371x