Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Příčiny vzniku a zániku českých hospod. Zlatej socialismus

18. 06. 2017 13:45:53
V tom vtipu Rádia Jerevan to je sice míněno jako legrace: Kdy bude socialismus zlatý? Za komunismu, to lidi budou říkat: "Jó, zlatej socialismus", ale v případě restauratérů a hostinských to byla a je 100% pravda. Lépe už bylo.

Patří ke zdejšímu dobrému tónu nadávat na socialismus obecně a na tzv. normalizaci zvláště, i když se za té normalizace měli mnozí daleko lépe, než před ní. A pro jiné se toho zase změnilo velice málo nebo vůbec nic.

Je to skoro na den přesně 50 let, kdy jsem se seznámil s provozem a ekonomickými podmínkami hospody a jejího personálu. Bylo to v hostinci U Bonaparta v Nerudově ulici, který vedla dvojice středního věku, Milada a Mirek.

Mirek jako výčepní a kasírka, Milada jako servírka. A ještě jim tam v kuchyni vypomáhala maminka Milady. A Mirek mě, devatenáctiletého poučovat, jak se dělají peníze. Musí se vytočit několik sudů piva a na každém pivu okrást něco na míře a dostat nějaké spropitné.

A protože to v té hospodě hučelo jako v úlu, tak z každý z té dvojice přišel měsíčně na 5.000,- Kčs, což tehdy byl plat ředitele velkého podniku. A nezdaněných k tomu. Prostě a jednoduše. Za tzv. socialismu byla skoro každá hospoda zlatým dolem.

A v Nerudově ulici? Na tak atraktivním místě? Tak samozřejmě, tam bylo furt plno. A nejen tam. Ale i U Dvou Slunců, U Glaubiců, U Krále Brabantského, U Tří Trojek nebo i u Schnellů, což ale byla již lepší restaurace.

A to, proč v Nerudovce U Bonaparta chcíp pes, tak že tam skoro nikdo nechodí, to nevím. Ale vím, jakou Havaj museli hostinští za socialismu mít. Obrovskou a myslím, že pamětníkům se dnes ještě často zasteskne.

Jedinou jejich starostí, bylo mít dobrou štaci. Dobrou hospodu. A o to se starali šéfové v RaJ, které bylo třeba dobře mazat, aby štace byla dobrá. Ale jinak neměl hospodský absolutně žádnou starost. O nájem, o energie, o mzdy zaměstnanců, o to aby neprodělal?

Kdepak. Hospodský se jen nesměl nechat dát nachytat. Ne, při šizení zákazníků, to byly drobné, ale nesměl mít zásoby neregistrovaného zboží. Přebytek totiž hovořil o tom, že si do hospody natahal nějaké suroviny, které hodlá se ziskem zpeněžit.

A s příchodem "hospodské svobody" nastaly také "hospodské starosti", které dříve nebyly. Zaplatit nemalý nájem, zaplatit personál, který krade, zaplatit energie a nedávno také hlásit tržby panu Babišovi (EET).

A to vše je ekonomickou činností, při které ne každý uspěje. Existuje pojem "nákupní spád", který platí především pro obchody, ale samozřejmě také pro hospody, což vlastně je jen jiná forma obchodu. A někdo je v plusu a druhý v mínusu.

A ten, kdo je v mínusu končí. Toť přirozený princip kapitalismu. Ale již skoro rok probíhá zde na blogu hysterická kampaň o "zániku hospod". Nejprve kvůli EET a když toto běží bez problémů, tak kvůli zákazu kouření.

Ještě jednou zopakuji, že v podnikání jsou výnosy a náklady. A jejich rozdílem je pak zisk nebo ztráta. A ztrátový podnik nebo hospodu jen málokdo chce dotovat. A tak se míchají jaka s hruškama s tím, že za zánik hospody je zodpovědná EET nebo zákaz kouření.

Není to tak. Slabá hospoda, která nemá potřebný obrat a netvoří potřebný zisk, zaniká jen a pouze proto, i když není vyloženě ztrátová, že zisk je tak malý, že hostinského prostě neuživí.

A zajímavé je, že mnoho lidí není schopno tuto prostou pravdu pochopit. Na velkých obchodních třídách New Yorku, Los Angeles nebo třeba i Berlína či Mnichova nebo Paříže a Londýna, je naprosto běžné, že podnikatelé vzdávají nájem prostor po několika měsících.

Proč by tedy nám měl být divné, že hostinští, pokud zjistí, že jim jejich podnikání nevynáší tolik, co očekávali nebo, že jsou dokonce ve ztrátě. U nás to na jaře jediná hospoda v pěším dosahu udělala. Asi měli příliš vysoký nájem a tak to zavřeli.

Autor: Jiří Hermánek | neděle 18.6.2017 13:45 | karma článku: 26.09 | přečteno: 1325x

Další články blogera

Jiří Hermánek

Kameňáci a Paul Viti. Tak různí a přece stejní - čistokrevná sranda

Dostal jsem do nevůle lidí, kteří se domnívají, že film má jakýsi vyšší smysl. Někdy, občas. Film ale je prostředkem k pobavení národa a k vydělávání peněz. Ničím jiným film není. A občas také může být propagandisticky zneužit.

6.10.2017 v 11:00 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 69 | Diskuse

Jiří Hermánek

Selhaly brzdy? Ne, selhal řidič amatér

Jako přes kopírák se čas od času objeví zpráva a často i tragédie československého a později českého autobusu v cizině. Konkrétně v cizině, v horách. Ať v Rakousku, to nejčastěji, ale i jinde. V Itálii, ve Francii a podobně.

5.8.2017 v 19:32 | Karma článku: 10.86 | Přečteno: 207 | Diskuse

Jiří Hermánek

Strategická triáda prezidenta Miloše Zemana

Klasická strategická triáda jsou jaderné rakety, jaderné ponorky a strategické bombardéry. Mohu se samozřejmě i trochu mýlit a třeba by mě opravil náš NATO generál Petr Pavel, který kdysi jako člen KSČ hájil naší vlast.

1.7.2017 v 9:00 | Karma článku: 17.58 | Přečteno: 331 | Diskuse

Jiří Hermánek

Mě nesqala sovětská vojska, mě sqal socialismus...

A ten zde byl, ať se to komu líbí či nelíbí od roku 1948. A to v neskonale brutálnejší formě než za Husáka. Pokud to přeženu, tak za Gottwalda se věšelo, zatímco za Husáka byla jen šatlava.

26.6.2017 v 13:00 | Karma článku: 19.49 | Přečteno: 633 | Diskuse

Další články z rubriky Společnost

Jan Pražák

Stručný vzkaz všem nevolícím voličům

Je známým faktem, že nízká volební účast nahrává extrémistickým subjektům. Proč? Protože otrávený umírněný volič se na to prostě vykašle, kdežto naštvaný příznivec extrémistů jde a na just jim to tam hodí.

20.10.2017 v 18:39 | Karma článku: 17.89 | Přečteno: 488 | Diskuse

Jaroslav Čejka

Zvítězí pravda a láska, anebo lež a nenávist?

Kdyby bookmakeři přijímali sázky na odpověď na otázku v titulku, vsadil bych směle na vítězství lži a nenávisti. Proč? Protože lídři všech favorizovaných stran nám předváděli především lži, nenávist a osočování svých protivníků.

20.10.2017 v 16:13 | Karma článku: 19.16 | Přečteno: 691 |

Alena Kulhavá

Moji deváťáci zůstali jak opaření stát, když vešli do krypty, kde zahynul Gabčík a Kubiš

Jindy velmi rozverní, na holky, fotbal (ale už i společenské dění a svět) orientovaní habáni zůstali stát, mě i některým z nich zamrazilo a ukápla slza. Proč?

20.10.2017 v 14:55 | Karma článku: 30.34 | Přečteno: 1073 |

Jakub Kouřil

Žebra a maso České republiky

V průběhu plánovaného drancování a vysávání České republiky, už není z čeho brát. Žijeme v prázdné skořápce, v transitní zemí, přes které se přehnalo hejno kobylek. Za sebou zanechaly mezinárodní úmluvy, obchodní smlouvy, zákony..

20.10.2017 v 14:03 | Karma článku: 15.36 | Přečteno: 525 | Diskuse

Tomáš Gayer

Předvolební pohledy 13. - Den, kdy konečně zvítězila pravda a láska....

Podlední díl z cyklu Předvolební pohledy: Tentokrát, jak bude vypadat den, kdy konečně zvítězí pravda a láska nad lží a nenávistí....

20.10.2017 v 11:46 | Karma článku: 18.45 | Přečteno: 436 | Diskuse
Počet článků 2235 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1353

Inženýr v důchodovém věku, který si důchod krátí psaním krátkých a dlouhých blogů a pozorováním "cvrkotu" kolem.



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.