Příčiny vzniku a zániku českých hospod. Zlatej socialismus
Patří ke zdejšímu dobrému tónu nadávat na socialismus obecně a na tzv. normalizaci zvláště, i když se za té normalizace měli mnozí daleko lépe, než před ní. A pro jiné se toho zase změnilo velice málo nebo vůbec nic.
Je to skoro na den přesně 50 let, kdy jsem se seznámil s provozem a ekonomickými podmínkami hospody a jejího personálu. Bylo to v hostinci U Bonaparta v Nerudově ulici, který vedla dvojice středního věku, Milada a Mirek.
Mirek jako výčepní a kasírka, Milada jako servírka. A ještě jim tam v kuchyni vypomáhala maminka Milady. A Mirek mě, devatenáctiletého poučovat, jak se dělají peníze. Musí se vytočit několik sudů piva a na každém pivu okrást něco na míře a dostat nějaké spropitné.
A protože to v té hospodě hučelo jako v úlu, tak z každý z té dvojice přišel měsíčně na 5.000,- Kčs, což tehdy byl plat ředitele velkého podniku. A nezdaněných k tomu. Prostě a jednoduše. Za tzv. socialismu byla skoro každá hospoda zlatým dolem.
A v Nerudově ulici? Na tak atraktivním místě? Tak samozřejmě, tam bylo furt plno. A nejen tam. Ale i U Dvou Slunců, U Glaubiců, U Krále Brabantského, U Tří Trojek nebo i u Schnellů, což ale byla již lepší restaurace.
A to, proč v Nerudovce U Bonaparta chcíp pes, tak že tam skoro nikdo nechodí, to nevím. Ale vím, jakou Havaj museli hostinští za socialismu mít. Obrovskou a myslím, že pamětníkům se dnes ještě často zasteskne.
Jedinou jejich starostí, bylo mít dobrou štaci. Dobrou hospodu. A o to se starali šéfové v RaJ, které bylo třeba dobře mazat, aby štace byla dobrá. Ale jinak neměl hospodský absolutně žádnou starost. O nájem, o energie, o mzdy zaměstnanců, o to aby neprodělal?
Kdepak. Hospodský se jen nesměl nechat dát nachytat. Ne, při šizení zákazníků, to byly drobné, ale nesměl mít zásoby neregistrovaného zboží. Přebytek totiž hovořil o tom, že si do hospody natahal nějaké suroviny, které hodlá se ziskem zpeněžit.
A s příchodem "hospodské svobody" nastaly také "hospodské starosti", které dříve nebyly. Zaplatit nemalý nájem, zaplatit personál, který krade, zaplatit energie a nedávno také hlásit tržby panu Babišovi (EET).
A to vše je ekonomickou činností, při které ne každý uspěje. Existuje pojem "nákupní spád", který platí především pro obchody, ale samozřejmě také pro hospody, což vlastně je jen jiná forma obchodu. A někdo je v plusu a druhý v mínusu.
A ten, kdo je v mínusu končí. Toť přirozený princip kapitalismu. Ale již skoro rok probíhá zde na blogu hysterická kampaň o "zániku hospod". Nejprve kvůli EET a když toto běží bez problémů, tak kvůli zákazu kouření.
Ještě jednou zopakuji, že v podnikání jsou výnosy a náklady. A jejich rozdílem je pak zisk nebo ztráta. A ztrátový podnik nebo hospodu jen málokdo chce dotovat. A tak se míchají jaka s hruškama s tím, že za zánik hospody je zodpovědná EET nebo zákaz kouření.
Není to tak. Slabá hospoda, která nemá potřebný obrat a netvoří potřebný zisk, zaniká jen a pouze proto, i když není vyloženě ztrátová, že zisk je tak malý, že hostinského prostě neuživí.
A zajímavé je, že mnoho lidí není schopno tuto prostou pravdu pochopit. Na velkých obchodních třídách New Yorku, Los Angeles nebo třeba i Berlína či Mnichova nebo Paříže a Londýna, je naprosto běžné, že podnikatelé vzdávají nájem prostor po několika měsících.
Proč by tedy nám měl být divné, že hostinští, pokud zjistí, že jim jejich podnikání nevynáší tolik, co očekávali nebo, že jsou dokonce ve ztrátě. U nás to na jaře jediná hospoda v pěším dosahu udělala. Asi měli příliš vysoký nájem a tak to zavřeli.
Jiří Hermánek
Mé milované plynové autíčko má dnes 18. narozeníčko a dostalo papáníčko
Já osobně si myslím, že dva chlapi se lépe shodnou na ženský, než na autě. Má to více důvodů, ale ten hlavní jen, že ji má a nikdo předem neví, co ho vlastně čeká. A když to klapne, tak se mu kamarádi diví.
Jiří Hermánek
Všechny ty dívky a ženy, co jsem s nimi nespal...
Námět na tento článek mě napadl v hostinci U Lenina (Lenin je vJečný). Kamarád Mirek se zpozdil, protože si v hlavě špatně srovnal hodiny. Místo příchod 12:30 si nastavil odchod ve 12:30.
Jiří Hermánek
Kameňáci a Paul Viti. Tak různí a přece stejní - čistokrevná sranda
Dostal jsem do nevůle lidí, kteří se domnívají, že film má jakýsi vyšší smysl. Někdy, občas. Film ale je prostředkem k pobavení národa a k vydělávání peněz. Ničím jiným film není. A občas také může být propagandisticky zneužit.
Jiří Hermánek
Selhaly brzdy? Ne, selhal řidič amatér
Jako přes kopírák se čas od času objeví zpráva a často i tragédie československého a později českého autobusu v cizině. Konkrétně v cizině, v horách. Ať v Rakousku, to nejčastěji, ale i jinde. V Itálii, ve Francii a podobně.
Jiří Hermánek
Strategická triáda prezidenta Miloše Zemana
Klasická strategická triáda jsou jaderné rakety, jaderné ponorky a strategické bombardéry. Mohu se samozřejmě i trochu mýlit a třeba by mě opravil náš NATO generál Petr Pavel, který kdysi jako člen KSČ hájil naší vlast.
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Výnosy z ruských aktiv půjdou na zbraně pro Ukrajinu, shodli se zástupci EU
Zástupci členských zemí Evropské unie se ve středu v Bruselu v zásadě shodli, že výnosy z ruských...
LoopX s pohádkovými zisky. Podvodníci vylhali kryptoměnu, zadržený je i Čech
Rakouská policie ve spolupráci s úřady v dalších zemích zadržela šest lidí podezřelých z rozsáhlého...
Hrozba bombových útoků na Slovensku se nepotvrdila. Školy ve čtvrtek otevřou
Úterní hrozba pumovými útoky na více než 1 500 škol na Slovensku se nepotvrdila, vyučování bude ve...
Arkansas odstraní symboly „temných dob“. Do Kapitolu pošle Cashe a Batesovou
Stát Arkansas ve vstupní hale amerického Kongresu ve Washingtonu tento týden nově začne...
Prodej, ubytovací jednotka, 1+kk, 17.4 m2, Praha 6 - Suchdol
Suchdolské náměstí, Praha 6 - Suchdol
2 845 800 Kč
- Počet článků 2237
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1371x