Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Příčiny vzniku a zániku českých hospod. Zlatej socialismus

18. 06. 2017 13:45:53
V tom vtipu Rádia Jerevan to je sice míněno jako legrace: Kdy bude socialismus zlatý? Za komunismu, to lidi budou říkat: "Jó, zlatej socialismus", ale v případě restauratérů a hostinských to byla a je 100% pravda. Lépe už bylo.

Patří ke zdejšímu dobrému tónu nadávat na socialismus obecně a na tzv. normalizaci zvláště, i když se za té normalizace měli mnozí daleko lépe, než před ní. A pro jiné se toho zase změnilo velice málo nebo vůbec nic.

Je to skoro na den přesně 50 let, kdy jsem se seznámil s provozem a ekonomickými podmínkami hospody a jejího personálu. Bylo to v hostinci U Bonaparta v Nerudově ulici, který vedla dvojice středního věku, Milada a Mirek.

Mirek jako výčepní a kasírka, Milada jako servírka. A ještě jim tam v kuchyni vypomáhala maminka Milady. A Mirek mě, devatenáctiletého poučovat, jak se dělají peníze. Musí se vytočit několik sudů piva a na každém pivu okrást něco na míře a dostat nějaké spropitné.

A protože to v té hospodě hučelo jako v úlu, tak z každý z té dvojice přišel měsíčně na 5.000,- Kčs, což tehdy byl plat ředitele velkého podniku. A nezdaněných k tomu. Prostě a jednoduše. Za tzv. socialismu byla skoro každá hospoda zlatým dolem.

A v Nerudově ulici? Na tak atraktivním místě? Tak samozřejmě, tam bylo furt plno. A nejen tam. Ale i U Dvou Slunců, U Glaubiců, U Krále Brabantského, U Tří Trojek nebo i u Schnellů, což ale byla již lepší restaurace.

A to, proč v Nerudovce U Bonaparta chcíp pes, tak že tam skoro nikdo nechodí, to nevím. Ale vím, jakou Havaj museli hostinští za socialismu mít. Obrovskou a myslím, že pamětníkům se dnes ještě často zasteskne.

Jedinou jejich starostí, bylo mít dobrou štaci. Dobrou hospodu. A o to se starali šéfové v RaJ, které bylo třeba dobře mazat, aby štace byla dobrá. Ale jinak neměl hospodský absolutně žádnou starost. O nájem, o energie, o mzdy zaměstnanců, o to aby neprodělal?

Kdepak. Hospodský se jen nesměl nechat dát nachytat. Ne, při šizení zákazníků, to byly drobné, ale nesměl mít zásoby neregistrovaného zboží. Přebytek totiž hovořil o tom, že si do hospody natahal nějaké suroviny, které hodlá se ziskem zpeněžit.

A s příchodem "hospodské svobody" nastaly také "hospodské starosti", které dříve nebyly. Zaplatit nemalý nájem, zaplatit personál, který krade, zaplatit energie a nedávno také hlásit tržby panu Babišovi (EET).

A to vše je ekonomickou činností, při které ne každý uspěje. Existuje pojem "nákupní spád", který platí především pro obchody, ale samozřejmě také pro hospody, což vlastně je jen jiná forma obchodu. A někdo je v plusu a druhý v mínusu.

A ten, kdo je v mínusu končí. Toť přirozený princip kapitalismu. Ale již skoro rok probíhá zde na blogu hysterická kampaň o "zániku hospod". Nejprve kvůli EET a když toto běží bez problémů, tak kvůli zákazu kouření.

Ještě jednou zopakuji, že v podnikání jsou výnosy a náklady. A jejich rozdílem je pak zisk nebo ztráta. A ztrátový podnik nebo hospodu jen málokdo chce dotovat. A tak se míchají jaka s hruškama s tím, že za zánik hospody je zodpovědná EET nebo zákaz kouření.

Není to tak. Slabá hospoda, která nemá potřebný obrat a netvoří potřebný zisk, zaniká jen a pouze proto, i když není vyloženě ztrátová, že zisk je tak malý, že hostinského prostě neuživí.

A zajímavé je, že mnoho lidí není schopno tuto prostou pravdu pochopit. Na velkých obchodních třídách New Yorku, Los Angeles nebo třeba i Berlína či Mnichova nebo Paříže a Londýna, je naprosto běžné, že podnikatelé vzdávají nájem prostor po několika měsících.

Proč by tedy nám měl být divné, že hostinští, pokud zjistí, že jim jejich podnikání nevynáší tolik, co očekávali nebo, že jsou dokonce ve ztrátě. U nás to na jaře jediná hospoda v pěším dosahu udělala. Asi měli příliš vysoký nájem a tak to zavřeli.

Autor: Jiří Hermánek | neděle 18.6.2017 13:45 | karma článku: 25.71 | přečteno: 1313x

Další články blogera

Jiří Hermánek

Selhaly brzdy? Ne, selhal řidič amatér

Jako přes kopírák se čas od času objeví zpráva a často i tragédie československého a později českého autobusu v cizině. Konkrétně v cizině, v horách. Ať v Rakousku, to nejčastěji, ale i jinde. V Itálii, ve Francii a podobně.

5.8.2017 v 19:32 | Karma článku: 7.62 | Přečteno: 127 | Diskuse

Jiří Hermánek

Strategická triáda prezidenta Miloše Zemana

Klasická strategická triáda jsou jaderné rakety, jaderné ponorky a strategické bombardéry. Mohu se samozřejmě i trochu mýlit a třeba by mě opravil náš NATO generál Petr Pavel, který kdysi jako člen KSČ hájil naší vlast.

1.7.2017 v 9:00 | Karma článku: 16.07 | Přečteno: 279 | Diskuse

Jiří Hermánek

Mě nesqala sovětská vojska, mě sqal socialismus...

A ten zde byl, ať se to komu líbí či nelíbí od roku 1948. A to v neskonale brutálnejší formě než za Husáka. Pokud to přeženu, tak za Gottwalda se věšelo, zatímco za Husáka byla jen šatlava.

26.6.2017 v 13:00 | Karma článku: 19.48 | Přečteno: 598 | Diskuse

Jiří Hermánek

Čtvrtek, kamiónů den. Nechoď dcerunko k D1 ven. Preview...

Protože ty fotky z 15.6. odpoledne, kdy jsme se po D1 vraceli do Prahy, jsou v mobilu a já v OL píšu na tabletu. Což je úkol náročný a ne vždy vyjde.

26.6.2017 v 9:00 | Karma článku: 14.12 | Přečteno: 586 | Diskuse

Další články z rubriky Společnost

Zuzana Palečková

Krize by nám šly...

Dunkerk je skvělý film o beznadějné situaci, o tom, co všechno lidé dokáží vydržet a překonat, co jsou ochotni udělat pro jiné. Vybízí k zamyšlení nad tím, jak bychom to asi zvládli my, jací vlastně jsme?

21.8.2017 v 0:58 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 22 | Diskuse

Pavel Strunz

Strážci ideologické čistoty

Zpráva z budoucího tisku: Poté, co pražská městská rada rozhodla odstranit jízdní sochu Jana Žižky z Trocnova z vrchu Vítkov, se u ní den před plánovaným odstraněním na protest sešli nacionalisté, komunisté a jiní extremisté.

20.8.2017 v 23:59 | Karma článku: 9.91 | Přečteno: 97 | Diskuse

Hatem Berrezouga

Vojna a Mír v Koránu - Zabíjejte je všude, kde je dostihnete. Část 1.

„Zabíjejte je všude, kde je dostihnete.“ Koránský verš, který mi donekonečna opakují pod mými blogy, abych si přiznal, že „Korán není slovo Boží“, a že „ospravedlňuje teroristické útoky a zabíjení nevěřících“

20.8.2017 v 23:33 | Karma článku: 9.72 | Přečteno: 191 |

Otto Černý

Švédsko se zvedá?!

V sobotu se na náměstí Meborgarplatsen ve Stockholmu pořádala demonstrace, kterou svolalo FB hnutí Stå upp för Sverige (Za Švédsko) se 190 000 podporovateli.

20.8.2017 v 23:16 | Karma článku: 21.68 | Přečteno: 379 | Diskuse

Petr Dolejš Koch

„Rozkaz zněl jasně: Sundejte Krndu."

V úterý 15.8. 2017, jsme se šli najíst s přítelkyní na Újezd do mexické restaurace, a protože Kampa je, co by kamenem dohodil, chtěl jsem jí ukázat, onu zmíněnou expozici o povodních a ejhle.

20.8.2017 v 22:28 | Karma článku: 14.09 | Přečteno: 580 | Diskuse
Počet článků 2234 Celková karma 25.47 Průměrná čtenost 1352

Inženýr v důchodovém věku, který si důchod krátí psaním krátkých a dlouhých blogů a pozorováním "cvrkotu" kolem.

Seznam rubrik

Oblíbené blogy

Napište mi

Vzkaz autorovi


Zbývá 1000 znaků.


Toto opatření slouží jako ochrana proti webovým robotům.
Při zapnutém javaskriptu se pole vyplní automaticky.


více


Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.